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Rezept: Flammkuchen mit Schafskäse und Schinken
Ja, so sah er aus, mein erster selbstgemachter Flammkuchen und himmlisch lecker war er, schön salzig, wie es sich für einen Flammkuchen gehört und es war so einfach ihn zu machen! Das braucht ihr: 220g Mehl 2EL Öl 125ml Wasser 1TL Salz 200g Creme Fraiche 1 große Zwiebel 1PK Schafskäse 2 Streifen Schinken (Nach Belieben mehr) Rosmaringewürz So geht’s: Ihr macht zuerst den Teig, dafür werden das Mehl, das Öl, das Wasser und das Salz verknetet und nach und nach mehr Mehl hinzugefügt, sodass der Teig nicht mehr an den Fingern klebt, bei mir waren das etwa noch 2EL zusätzlich. Den Teig auf einem Backblech dünn ausrollen, gegebenfalls in zwei…
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Rezept: Marshmallow Mug Cake
Vor einiger Zeit habe ich mir schon mal einen Mug Cake, Tassenkuchen, gemacht, weil diese im Moment so oft in der Werbung sind hab ich mich wieder an einen rangewagt, ohne Dr. Oetker natürlich 😉 Ihr braucht: eine handvoll Minimarshmallows 30g Butter 1 Ei 2EL Milch 2EL Zucker 3ELMehl etwas Backpulver so gehts: Zuerst schmelzt ihr die Butter in der Mikrowelle, das dauert so 30 Sekunden. Dann zusammen mit dem Ei, der Milch, dem Zucker, dem Mehl und Backpulver verrühren, das geht auch wunderbar mit einem Schneebesen. Dann nehmt ihr eure Backform, wie es in der Werbung so schön heißt, die Tasse und füllt den Teig darein. Bis auf 3-4…
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Rezept: Eierlikörmuffins
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Rezept: Apfelkuchen Lisbeth
Wenn wir frische Äpfel haben gibt es einen Kuchen, der auf jeden Fall gebacken wird, Liesbeth, der Lieblingskuchen meines Bruders! Und was Kuchen angeht hat der schon einen ziemlich guten Geschmack, der Kuchen ist einfach wunderbar lecker! Das braucht ihr: Für den Boden: 150 g Butter 150 g Zucker 1 Pk. Vanillezucker 3 Eier 75 g gemahlene Mandeln 150 g Mehl 1 TL Backpulver Für die Füllung: 3-4 Äpfel 200 g Schmand 2 Eier 100 g Zucker 1 PK. Vanillezucker So gehts: Die Zutaten für den Teig der Reihe nach vermischen bis ein glatter Teig entsteht, diesen dann in die Springform geben. Anschließend die Äpfel schälen und vierteln, in die…
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Rezept: Eierlikörmuffins
- Experimente aus meiner Küche, Hackbraten, Italienisch, lecker, Mini Hackbraten, Rezept, Uncategorized, yummie
Rezept: Mini Hackbraten
Bei Yvonne von Experimente aus meiner Küche habe ich dieses leckere Rezept gefunden und wollte es unbedingt nachkochen! Gedacht – getan, hier sind sie also, meine Mini Hackbraten!Wie immer hab ich das Rezept ein kleines bisschen umgeändert, man hat halt nicht immer die passenden Zutaten griffbereit 😉 Das braucht ihr: 1kg gemischtes Hackfleisch 1TL Senf 2 Eier 1 hartes Brötchen Paprikagewürz, Salz, Pfeffer, Italienische Kräutermischung (mit Rosmarin, Thymian & Oregano) 15 Stücke (?) Bacon 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2TL Tomatenark 500g passierte Tomaten 2EL Schmelzkäse 1EL Rosmaringewürz So gehts: Als erstes habe ich das Brötchen in warmen Wasser aufgeweicht, nachdem ich es anschließend etwas “ausgewrungen” hatte haben ich es zusammen mit dem…
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Rezept: Apple Crumble
Weil meine Tante uns einen ganzen, großen Eimer voll mit Äpfeln vorbei gebracht hat habe ich mich an einen schönen Apple Crumble gemacht. Was das ist? Eigentlich ein Apfelkuchen mit Streuseln, nur halt ohne Kuchen! Und auf jeden Fall ist meine Version sehr lecker und gnadenlos süß! Das braucht ihr: ca 5 Äpfel, kommt auf die Größe der Auflaufform an 2 EL braunen Zucker 1 Zitrone 150 g Butter 200 g Mehl 120 g Zucker So gehts: Die Äpfel sollten geschält und mindestens geviertelt, besser geachtelt werden, anschließend wird sie Zitrone ausgepresst und der Saft über die Äpfel gegeben. Außerdem kommt nun der braune Zucker über die Äpfel. In einer…
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Rezept: Boston Brownies
Um meine Arbeitskollegen kurz vor meinem Urlaub und Vollzeitausstand nochmal ein bisschen zu verwöhnen hab ich leckere Boston Brownies gebacken!Wie schon bei dem Foto auf usa-kulinarisch.de zu erwarten haben die spitzenmäßig geschmeckt! Das braucht ihr: 250 g Margarine 250 g brauner Zucker 4 Eier 1 Pk Vanillezucker 200 g Mehrl 1 TL Backpulver 50 g Kakaopulver 125 g Haselnussstücke 125 g grob gehackte Schokolade 125 g kleine Marshmallows So gehts: Margarine, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, die Eier nach und nach mit unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakao ebenfalls mit vermengen. Die Haselnüsse zusammen mit der Schokolade und den Marshmallows unterheben. Bei 180° je nach Gefühl zwischen 30 und 35 Minuten lang backen. …
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Rezept: Eierlikörmuffins
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Rezept: Baked Potatos and Ratatouille
Seit Tagen, was sage ich seit Wochen hatte ich Hunger auf Ofenkartoffeln mit leckerer Sour Cream und dann ergab sich endlich die Gelegenheit!Also machte ich mir Gedanken, was man dazu so schönes kochen könnte? Entschieden habe ich mich dann für Ratatouille, das hatte ich vor ein paar Monaten schon mal gemacht und war mir positiv in Erinnerung geblieben. Für das Ratatouille braucht ihr:4 große Tomaten1 Zwiebel1 große Zucchini1 Aubergine3 PaprikaOlivenöl Zwiebel klein hacken und im Öl andünsten, währenddessen die Tomaten grob schneiden und mit in die Pfanne geben. Als nächstes die Paprika ordentlich (!!!) entkernen und in kleine Quadrate schneiden, dann mit in die Pfanne geben, zwischendurch immer gut umrühren.…
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Rezept: Cheesecakebrownies
Gestern hatte ich bei der Arbeit einen Riesenhunger auf was Süßes, Schokolade oder so, am Liebsten hätte ich was Gebackenes gehabt, dabei gabs zum Frühstück schon Rhabarbermuffins von einer Kollegin.Ich hab dann den ganzen Arbeitstag lang überlegt, was ich so backen könnte, ich bin nicht die beste Bäckerin, das Kochen liegt mir doch etwas mehr… Aber ich habe mich dann an ein Rezept auf usa-kulinarisch erinnert, die Rezepte gelingen mir eigentlich so gut wie immer und schmecken tun sie auf jeden Fall!Also machte ich mich auf den Weg um etwas Frischkäse zu kaufen, den Rest hatte ich noch zuhause 🙂 Ihr braucht für 20 Brownies:für den Brownieteig: …
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Rezept: Eierlikörmuffins
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Rezept: Joghurt-Himbeereis mit weißer Schoki
Ich treibe mich im Moment des öfteren mal auf Foodblogs herum und hab bei Küchenzauberein dieses Rezept gefunden. Einerseits finde ich es super, weil es so schön schnell zu machen ist, aber diese Wartezeit immer… Naja, wenigstens lohnt sich das Warten, aber so richtig! Und schön aussehen tut es auch, oder findet ihr nicht? Ich hab allerdings etwas mehr Joghurt genommen, weil ich glaube ich größere Gläser hab und das ansonsten sehr leer war und statt Himbeeren hab ich einen Beerenmix genommen 🙂 Ihr braucht für 4 Portionen:200g Naturjoghurt100g Eiszauber100g TK Beerenmix100g weiße Schokolade So gehts:Die Beeren auftauen und pürieren, geht schneller als zerdrücken 😉Den Joghurt mit dem Eiszauber erst vermengen und…
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Rezept: Miniquiches
Hallo ihr 🙂Letztens hab ich mich in die Küche gestellt und Miniquiches gebacken, in letzter Zeit koche und backe ich wieder unfassbar gerne, es ist doch immer wieder schön, wenn man etwas selbst schafft und es dann auch noch irgendwie schmeckt. Ihr braucht für die Miniquiches: Teig:200g Mehl2Tl Backpulver100g Quark5Tl Öl1Tl SalzBelag:2 Paprika1 Zwiebel1 Stange Porree50g Tomaten100g Schinken300g Schmand1 Ei20g Käse2Tl Paprikagewürzetwas Oregano, Salz und Pfefferaußerdem 24 Muffinförmchen So gehts:Alle Teigzutaten kneten und anschließend in den Muffinformen so verteilen, dass der Boden bedeckt ist und auch am Rand ein bisschen Teig ist, am leichtesten geht das, wenn ihr den Teig immer portionsweise ganz dünn ausrollt und nicht den gesamten Teig…
