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    Buttermilch-Himbeer Kuchen

    Na ihr Lieben?Ich brauchte letztens mal wieder eine Backsession, hatte aber leider ziemlich wenig Zeit, das Lernen -.- Deswegen hab ich diese fixen Küchlein gebacken! Das braucht ihr: 125ml Buttermilch  250g Tk Himbeeren 90g Zucker 1Pk. Vanillezucker  100g Margarine 250g Mehl 0,5 Pk. Backpulver So gehts: Zuerst habe ich den Zucker, den Vanillezucker und die Margarine schaumig verrührt.  Als nächstes kamen die Buttermilch und die Eier hinzu, anschließend das Mehl sowie das Backpulver.  Zum Schluss werden die etwas angetauten Himbeeren untergehen.  Den Teig in 12 kleine Förmchen geben und bei 160 Grad etwa 25 Minuten backen.  Nach dem Backen etwa 10 Minuten auskühlen lassen und anschließend mit Puderzucker bestreuen. 

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    Rezept: Joghurt-Himbeereis mit weißer Schoki

    Ich treibe mich im Moment des öfteren mal auf Foodblogs herum und hab bei Küchenzauberein dieses Rezept gefunden. Einerseits finde ich es super, weil es so schön schnell zu machen ist, aber diese Wartezeit immer… Naja, wenigstens lohnt sich das Warten, aber so richtig! Und schön aussehen tut es auch, oder findet ihr nicht? Ich hab allerdings etwas mehr Joghurt genommen, weil ich glaube ich größere Gläser hab und das ansonsten sehr leer war und statt Himbeeren hab ich einen Beerenmix genommen 🙂 Ihr braucht für 4 Portionen:200g Naturjoghurt100g Eiszauber100g TK Beerenmix100g weiße Schokolade So gehts:Die Beeren auftauen und pürieren, geht schneller als zerdrücken 😉Den Joghurt mit dem Eiszauber erst vermengen und…