veganer Milchreis mit Pflaumen

Hallo ihr Lieben! Wie bereits in meinem letzten Monatsrückblick angekündigt wird es ab diesem Monat wieder regelmäßig Rezepte für euch geben. Den Start macht ein ganz leckerer veganer Milchreis mit Pflaumen. Die Bäume hängen momentan voll mit den süßen Früchten und ich kann kaum genug bekommen. Ich habe schon ein paar Pflaumen für die Weihnachtszeit weiterlesen…

Energy Balls mit Haferflocken & Schoko

Energy Balls sind schon seit einiger Zeit immer mal wieder im Umlauf – auf Instagram und Pinterest tauchen sie immer wieder auf und lassen mir das Wasser im Mund zusammenlaufen. Doch selbst ausprobiert habe ich sie bisher noch nie. Das hat sich wegen unserer Fahrradtour an der Ostseeküste geändert. Ich habe nach einem Snack gesucht, weiterlesen…

Zuckerfrei Waffeln backen – ganz einfach! #sugarfreefebruary

Zucker ist vor allem beim Backen ein leidiges Thema. Ein Rezept ohne Zucker zu finden ist leider verdammt schwer. Mein Vorhaben zuckerfrei Waffeln zu backen war also gar nicht so einfach wie erwartet… Auch explizit zuckerfreie Rezepte haben oft versteckte Zucker in Form von Obst oder Zuckerersatzstoffen, wie Honig oder Agavendicksaft. Für den Menschen ist allerdings weiterlesen…

Plätzchen mit Royal Icing verzieren

Hallo ihr Lieben, zu Weihnachten darf eins nicht fehlen: Plätzchen! Dieses Jahr habe ich mir ein wenig Zeit genommen und einfache Ausstechplätzchen mit Royal Icing verziert. Das benötigt zwar einiges an Zeit, aber die Plätzchen sehen damit so schön aus, da lohnt sich der Aufwand auf jeden Fall! Dieser Beitrag gehört übrigens zum Bloggermeeting Adventskalender, weiterlesen…

[Rezept] Pasta mit Tomate und Avocado

Ich bin ein riesiger Pastafan, ob Spaghetti, Linguine, Penne, Farfalle oder Fusilli, ich könnte mich jeden Tag mit einer dieser Nudelsorten begnügen und wäre ziemlich glücklich. Wieso? Es gibt so viele Möglichkeiten, was man mit Pasta anstellen kann! Ich liebe die ganz einfachen Tomatensaucen genauso sehr wie Spaghetti Bolognese, Lasagne, Carbonara und Spaghetti Aglio e weiterlesen…

[Rezept] Bacon Hähnchen in selbstgemachter Kräuterfrischkäsesauce

Hallo ihr Lieben, man, ging hier schon lange kein Rezept mehr online… Ich gelobe dann mal Besserung und versuche mich auch wirklich daran zu halten. Aber in den letzten Wochen habe ich entweder nicht gekocht oder es gab total unspektakuläre Dinge, wie Nudeln mit diversen Tomatensaucen. Da ich jetzt alleine, also schon zusammen mit meinem Freund, weiterlesen…

[Rezept] vegetarisch gefüllte Paprika

Nachdem der Rezeptpost letztes Mal leider ausfallen musste wäre es diese Woche fast genauso weit gewesen… Ich hatte schon alles vorbereitet, ein leckeres Essen gekocht, fotografiert und die Fotos auf den Laptop gezogen. Dachte ich. Den letzten Punkt habe ich anscheinend vergessen, der Ordner war leer. Weil wir in der Zwischenzeit aber schon wieder Fotos weiterlesen…

[Rezept] Hirsebällchen in Tomatensauce mit Süßkartoffelpommes

Hallo ihr Lieben, ich weiß ja nicht, wie das bei euch ist, aber bei mir Zuhause wird doch ziemlich viel Fleisch gegessen. Eine Mahlzeit komplett ohne Fleisch kommt bei uns selten auf den Tisch, dabei gibt es doch eigentlich so schöne Alternativen. Ich selbst probiere auch gerne mal was aus und kann auch gut und weiterlesen…