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Rezept: Hackfleischpfanne asiatisch angehaucht
Da meine Eltern im Urlaub waren habe ich viel Zeit vorm Herd verbracht, irgendwer muss ja dafür sorgen, dass was vernünftiges zum Essen auf die Teller kommt und ich mache das ja auch eigentlich ganz gerne. Jetzt habe ich auf jeden Fall schon mal einige leckere Rezepte in petto und bin für das nächste halbe Jahr wahrscheinlich ziemlich gut aufgestellt, was Rezepte angeht 😀Das heutige Rezept habe ich gemacht als mein Freund da war, größtenteils weil wir noch so viele Mungosprossen hatten und ich die nicht schlecht werden lassen wollte., und er war absolut begeistert! Ich übrigens auch, es schmeckt einfach nur richtig lecker, auch wenn es vielleicht nicht unbedingt…
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Rezept: Möhren-Reis-Bratlinge
Manchmal mag ich es einfach gerne mich vegetarisch zu ernähren, man nur einen Tag, mal ein paar mehr. Im Zuge dessen probiere ich dann immer ein paar neue Rezepte aus, hier ist eins davon, meine Möhren-Reis-Bratlinge, die echt super lecker sind und total schnell satt machen, ja man wird auch ohne Fleisch satt. Dazu braucht ihr: Und so gehts: Ich hab die Bratlinge einmal mit einem frischen Feldsalat gegessen und einmal mit geschmorten Möhren und Gurkensalat, schmeckt beides super lecker zusammen, eine perfekte Kombi wäre aber glaube ich der Feldsalat und die Möhren, beim Feldsalat hat mir nämlich noch eine Beilage gefehlt…
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Rezept: Schweinefilet in Senf-Honig-Marinade
Das braucht ihr (für 5 Personen): 1/4 L Tomatenketchup 1 Zwiebel 125 ml Honig 125 ml Senf 125 ml Essig etwa 1200 g Schweinefilet So gehts: Zuerst die Zwiebel kleinhacken und leicht in Öl anbraten. Dann den Tomatenketchup, Senf, Honig und Essig hinzugeben und alles köcheln lassen. Das Schweinefilet in eine Auflaufform geben und mit der Marinade bestreichen. Dann für 20-30 Minuten in den vorgeheizten Backofen schieben und auf wärmster Stufe braten lassen, zwischendurch das Schweinefilet drehen und gut mit der Marinade bestreichen. Ich habe das Gericht mit Pommes und Kartoffelecken serviert, gut würden aber auch Kartoffeln oder Reis passen.