• Kekse,  Rezept,  Uncategorized

    Rezept: Zuckersüße Kekse

    Zutaten: 200g Mehl 100g Zucker 100g Butter 100g Puderzucker 1 Ei 1 Pk. Vanillezucker So geht’s: Aus den Zutaten einen Teig herstellen, diesen etwa eine Stunde lang kaltstellen.  Anschließend den Teig ausrollen und mit Keksausstechern Formen herausstechen. Diese auf ein Backblech legen und auf 175 º für 10 Minuten backen.  Ich habe in ein paar Kekse vor dem Backen Cupcakestile gestochen, so hatte ich Kekse am Stil, wunderbar zur Dekoration von Muffins 🙂

  • Engelsaugen,  Kekse,  Plätzchen,  Uncategorized,  Weihnachten

    Rezept: Engelsaugen

    Weil meine Plätzchen ja schon so schnell leer waren musste ich natürlich ein paar neue backen, aber ich denke ich hätte doch noch ein paar mehr machen sollen 😀 Das braucht ihr: 240g Mehl 150g Butter 2 Eigelb 70g Puderzucker  1Pk. Vanillezucker  1 Prise Salz Marmelade  So geht’s: Zuerst werden bis auf die Marmelade alle Zutaten verknetet, dann kleine Kügelchen daraus geformt und für etwa eine Stunde kalt gestellt.  Als nächstes werden mit einem runden Messerstiel kleine Einbuchtungen in die Kügelchen gedrückt. Diese werden mit Marmelade gefüllt.  Anschließend kommen die Plätzchen für etwa 15 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen. Dabei muss darauf geachtet werden,  dass die Plätzchen…

  • Ausstechen. Dekozucker,  Backen,  Kekse,  Plätzchen,  Rezept,  Uncategorized,  Weihnachten

    Rezept: einfache Ausstechplätzchen

    Zu Weihnachten gehören für mich auf jeden Fall ganz stinknormale Ausstechplätzchen, die dann mit allen möglichen Dekosachen aufgehübscht werden, dadurch werden die Plätzchen meistens nicht nur schöner sondern auch süßer, genau das richtige für mich 😉 Um meine Plätzchen nachzumachen braucht ihr: 100g Butter 250g Mehl 1 Ei 50g Zucker 1TL Backpulver 1 Eigelb zum bestreichen Dekozucker zum Bestreuen Und so einfach geht’s: Ihr fangt an indem ihr die Butter, das Mehl, das Ei, den Zucker und das Backpulver miteinander vermengt sodass eine nicht allzu pappige Masse entsteht, möglicherweise braucht ihr noch etwas mehr Mehl. Danach rollt ihr euren Teig nicht zu dünn aus und könnt mit Ausstechförmchen süße Figuren…

  • Glühwein,  Kekse,  Plätzchen,  Rezept,  Uncategorized,  Weihnachten

    Rezept: Glühweinsterne

    Letzte Woche habe ich, passend zum ersten Advent, das erste Mal dieses Jahr Weihnachtsplätzchen gebacken und die waren anscheinend so lecker, dass sie gar nicht bis zum ersten Advent gehalten haben… Das heißt dann wohl neue Plätzchen backen! Das braucht ihr: Glühweingewürz 200g Butter 125g Zucker 1Pk. Vanillezucker  4 Eier 250g Mehl 125g Zartbitterschokolade 250ml Milch So gehts: Zuerst wird die Milch mit dem Glühweingewürz aufgekocht und ca 10 Minuten unter rühren köcheln gelassen. Dann die Milch vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.  Die restlichen Zutaten miteinander vermengen, anschließend die Glühweinmilch hinzugeben und nochmals gut vermischen lassen.  Danach wird der Teig auf ein Backblech gegeben und für ca 20…