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Rezept: gefüllte Hähnchenbrust mit Kartoffelgratain
Vor ein paar Tagen habe ich mal was ausprobiert, so ähnlich hatte ich es irgendwo gesehen, war irgendwie sofort davon angetan und habe es nachmachen müssen. Und siehe da, es hat sogar geschmeckt! Allerdings ist es etwas aufwändiger fertigzustellen und beansprucht schon die ein oder andere Stunde, nachkochen also nur ohne Hunger und mit Zeit 😉 Das braucht ihr: 2 Stangen Lauch 4 Hähnchenbrustfilets 800g Kartoffeln 100g Gouda 200g Fetakäse 100g Schmand 1 Ei 0,25l Milch Salz, Pfeffer, Muskat, Paprikagewürz So geht’s: Den Lauch putzen und in Streifen schneiden, währenddessen Wasser mit Salz zum Kochen bringen und anschließend den Lauch etwa 30 Sekunden darin blanchieren, dann schnell abschrecken und abtropfen…
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Rezept: Toskanischer Hähnchenauflauf
Ich hab gestern nach längerer Zeit mal wieder richtig schön aufwendig gekocht und dabei festgestellt wie schön es doch ist wenn alle begeistert von dem sind, was man die letzten zwei Stunden fabriziert hat!Ich hab erst zum zweiten mal den toskanischen Hähnchenauflauf gemacht, den ich vor einiger Zeit mal auf Chefkoch gefunden und etwas abgewandelt habe, aber er ist mir auch dieses Mal wieder herrlich gut gelungen, ist auch eigentlich recht einfach zu machen 🙂 Ihr braucht für vier Personen:4El Olivenöl1El Honig,4El Chillisauce4El Ketchup2El Balsalmicoessig800g Kartoffeln1 Zwiebel1 Knoblauchzehe500g Hähnchenfilet3 Tomaten250ml BrüheRosmarin, Thymian, Salz, PfefferUnd etwa 1:45 Zeit Zubereitung:– Olivenöl, Honig, Chillisauce, Ketchup und Balsalmicoessig vermischen, Hähnchenfilet in Streifen schneiden umd…