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Rezept: Tomaten-Brote
Diese Tomaten-Brote sind super für unterwegs oder als Beilage beim Grillen, sie sind nicht so besonders sättigend, schmecken aber super lecker! Das braucht ihr: 150ml Milch 1Pk. Hefe 50g Margarine 1 Ei 250g Mehl 1/2 Zwiebel 4-5 Tomaten etwas Thymian und Oregano So geht`s: Hefe und Zucker in der Milch auflösen. Butter schaumig schlagen, währenddessen das Ei unterrühren. Anschließend das Milchgemisch sowie das Mehl hinzugeben und alles verkneten. Etwa eine Stunde gehen lassen. Währenddessen die Zwiebel kleinwürfeln und die Tomaten vierteln oder achteln. Zwiebeln, Tomaten und die Gewürze nach der Ruhezeit dem Teig unterrühren. Den Teig in kleine Förmchen geben, zb Muffinförmchen, und für 25 Minuten bei 180° backen.
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Rezept: mildes Chilli con Carne
Heute war ich mal wieder am kochen und es gab Chilli con Carne, weil meine Familie nicht so gerne ganz scharf isst nicht mit richtigen Chillis, aber sehr selbst: Zutaten:-1 große Zwiebel-1kg Hackfleich (gemischt)-etwas Tomatenmark-etwa 2 EL Chillisauce, z.B. von Knorr-500ml Tomatenpürree-2 rote Paprika-1 Dose Kidney Bohnen-4 große Tomaten-etwas Senf, Salz, Pfeffer, Chayenne Pfeffer, Paprikapulver So wirds gemacht:Zuerst werden die Zwiebel und die Paprikas in Würfel geschnitten, danach die Zwiebel glasig andunsten lassen. Wenn die Zwiebel glasig ist wird das Hackfleisch hinzugegeben und anschließend die gewürfelte Paprika. Während das Hackfleisch mit gelegentlichem Umrühren krümelig gebraten wird können schonmal die Tomaten geviertelt werden, diese werden zum Hackfleisch in die Pfanne gegeben,…