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Rezept: Hackfleischnester
Diese Hackfleischnester habe ich mal für mich und meinen Bruder gemacht, das Rezept ist aber eigentlich für 4 Personen, da mein Bruder Tomaten nicht so unwahrscheinlich gerne isst habe ich für ihn etwa die Hälfte der Nester mit Paprika gemacht. Lasst ihr die Paprika weg benötigt ihr die doppelte Anzahl an Tomaten, ich könnte mir aber auch vorstellen, dass eine Mischung von Tomaten und Paprika auf den Nestern gut schmecken kann. Das braucht ihr: 1 altes Brötchen 1 Zwiebel 500g Mehl 200g Gouda 4 Tomaten 1 Paprika Basilikum, Majoran, Salz, Pfeffer So geht’s: Brötchen im Wasser aufweichen, währenddessen die Zwiebel hacken und Majoran und Basilikum klein schneiden. Das Brötchen ausdrücken,…
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Rezept: mildes Chilli con Carne
Heute war ich mal wieder am kochen und es gab Chilli con Carne, weil meine Familie nicht so gerne ganz scharf isst nicht mit richtigen Chillis, aber sehr selbst: Zutaten:-1 große Zwiebel-1kg Hackfleich (gemischt)-etwas Tomatenmark-etwa 2 EL Chillisauce, z.B. von Knorr-500ml Tomatenpürree-2 rote Paprika-1 Dose Kidney Bohnen-4 große Tomaten-etwas Senf, Salz, Pfeffer, Chayenne Pfeffer, Paprikapulver So wirds gemacht:Zuerst werden die Zwiebel und die Paprikas in Würfel geschnitten, danach die Zwiebel glasig andunsten lassen. Wenn die Zwiebel glasig ist wird das Hackfleisch hinzugegeben und anschließend die gewürfelte Paprika. Während das Hackfleisch mit gelegentlichem Umrühren krümelig gebraten wird können schonmal die Tomaten geviertelt werden, diese werden zum Hackfleisch in die Pfanne gegeben,…