Rezept: Focaccia
Das braucht ihr:
- 450g Mehl
- 450ml Wasser
- 2TL Salz
- 2 Päckchen Trockenhefe
- was auch immer ihr drauflegen wollt…
So gehts:
- Die Zutaten zu einem glatten Teig kneten, bei Bedarf noch etwas Mehl hinzugeben.
- Den Teig mindestens 45 Minuten, besser 3-4 Stunden gehen lassen, damit die Hefe arbeiten kann.
- Anschließend den Teig auf ein (oder zwei) Backbleche geben und belegen, ich habe darunter ein bisschen Schmand gegeben.
- Für 25 Minuten bei 200 Grad in den Backofen geben und am besten noch warm essen 🙂
Ich habe den Teig geteilt und so eine vegetarische und eine fleischhaltige Focaccia gemacht, dazu gabs leckeren Rucolasalat, hmmmmmm 🙂