Seit Tagen, was sage ich seit Wochen hatte ich Hunger auf Ofenkartoffeln mit leckerer Sour Cream und dann ergab sich endlich die Gelegenheit!Also machte ich mir Gedanken, was man dazu so schönes kochen könnte? Entschieden habe ich mich dann für Ratatouille, das hatte ich vor ein paar Monaten schon mal gemacht und war mir positiv in Erinnerung geblieben. Für das Ratatouille braucht ihr:4 große Tomaten1 Zwiebel1 große Zucchini1 Aubergine3 PaprikaOlivenöl Zwiebel klein hacken und im Öl andünsten, währenddessen die Tomaten grob schneiden und mit in die Pfanne geben. Als nächstes die Paprika ordentlich (!!!) entkernen und in kleine Quadrate schneiden, dann mit in die Pfanne geben, zwischendurch immer gut umrühren.…