Nachdem der Rezeptpost letztes Mal leider ausfallen musste wäre es diese Woche fast genauso weit gewesen… Ich hatte schon alles vorbereitet, ein leckeres Essen gekocht, fotografiert und die Fotos auf den Laptop gezogen. Dachte ich. Den letzten Punkt habe ich anscheinend vergessen, der Ordner war leer. Weil wir in der Zwischenzeit aber schon wieder Fotos machen waren hatte ich die Karte schon leer gemacht und die Fotos waren weg. Deswegen gibt es heute statt einer leckeren leichten Sommerpfanne ein vegetarisches Couscousgericht. Auch sehr lecker, aber ein klein wenig aufwändiger, als die Pfanne. Das braucht ihr für die gefüllte Paprika (2P.): 2 Paprika 150g Couscous 1 Dose Tomaten 1 kleine rote…